De la mer à votre table : dégustation d'huîtres en direct du producteur

Nichée au cœur du port de la Guittière, à Talmont-Saint-Hilaire, La Cabane du Payré est bien plus qu’un simple point de vente d’huîtres.C’est un lieu de vie, de travail et de passion, animé par une équipe d’ostréiculteurs vendéens.Notre cabane est construite à deux pas des parcs à huîtres, au bord de l’estuaire du Payré. Un site naturel classé, aux eaux riches et protégées.C’est ici que nos huîtres grandissent, se nourrissent et s’affinent au rythme des marées.Depuis plusieurs générations, nous avons choisi de cultiver nos huîtres artisanalement, en respectant les saisons, la nature et le goût.Notre engagement est simple : vous proposer un produit local, frais et authentique, sans intermédiaire.Tous les jours, nous proposons des huîtres locales, fraîches et de qualité, issues d’une ostréiculture vendéenne authentique.Nos produits faits maison sont disponibles en quantités limitées, selon les saisons et les retours clients. Sur place, vous profitez d’un accueil chaleureux, d’un service simple et convivial, pour une expérience gustative locale, appréciée par tous.

Bar à huîtres sur l’exploitation.Un environnement privilégié pour déguster les huîtres de la Ria d’Etel et autres produits locaux.

Producteur d’huîtres depuis quatre générations, nous sommes passionnés par le métier de la conchyliculture et attachés à la qualité de notre production.Installés à Baden, au cœur du Golfe du Morbihan, nous cultivons nos huîtres dans les parcs du golfe, ce qui nous permet d’offrir des produits d’exception à nos clients tout au long de l’année.Parce que nos huîtres se dégustent en toute saison, nous avons ouvert un lieu de dégustation au bord de l’eau à Baden.Installez-vous, profitez de nos huîtres, d’autres mets soigneusement sélectionnés et d’une vue imprenable sur le Golfe… Nous nous occupons du reste.

La Rhétaise est une cabane ostréicole située dans les marais au coeur de l'Ile de Ré ☀️Nous sommes 2 soeurs associées: Jana produit et Charlotte vend. Une anbiance familiale dans un cadre exceptionnel ou vous pouvez déguster les productions de l'exploitation 🦪🦐Nous produisons des huîtres fines de pleines mer sur les parcs situés à Loix (pointe du Grouin et entrée du fier d'Ars) et des spéciales de claire dans les 7 hectares de marais situés sur le site de l'exploitation. Pendant la période estivale nous proposons de la crevette imperiale élevée en claire avec les huîtres spéciales. La dégustation est ouverte tous les jours d'avril à novembre. Vous y decouvrirez un panel de recettes autour de l'huître: crue, chaude, en tartare, marinée... ainsi que d'autres coquillages: bulots, crevettes, moules, palourdes, etc... Idéale pour toute la famille, nous animons la cabane avec des groupes de musique certains soir de printemps et régulièrement l'été 🎶Il est possible de visiter l'exploitation 🫶Venez nous voir ❤️

Depuis 1996 Patrice et son équipe vous proposent une huître Fine de pleine mer élevée dans les eaux riches et oxygénées de la côte Ouest du Cotentin à Gouville sur Mer, entre mer et campagne Normande. Réputée pour sa chair ferme, son goût équilibré et iodé, elle offre une expérience authentique du terroir marin normand. Et une huître spéciale " L’héritière" élevée en paniers à balancelle (ou paniers suspendus) fruit d’un travail de précision et d’un savoir-faire maitrisé. Résultat : une huître au coquillage parfaitement formé à la chair dense, croquante et abondante, avec un goût rond, légèrement sucré et persistant en bouche.

Entreprise conchylicole , 3ème générations . Situé à saint cast le guildo. Productrice d'huîtres et de moules dans la baie de l'arguenon . Heure d'ouverture du lundi au samedi de 9h à 12h.Mme CHEVALIER Marion

Ostréiculteurs depuis 1991 sur le port de la Barbotière derrière le lycée de la mer propose la vente d'huître a emporter, prestation pour les fêtes privées et professionnels.

Producteur et expéditeur d’huitres de Normandie offrant une gamme complète : Huitre Cocktail La Gamén’, Huitre Fine Normandie IGP Navarrre, Huitre spéciale Antilope-1858-, Huitre premium Henri IV

Production locale et familiale au coeur du Morbihan ! Dégustez le produit de plusieurs générations d’agriculteurs et d'aquaculteurs bretons passionnés, de grand-père, en père, en filles, dans une des plus anciennes dégustations de France.Dans les années 80, Alain Jaouen, agriculteur et aquaculteur passionné originaire de l’Aber-Wrach (29), lance les premiers essais d’élevage de palourdes et d’ormeaux dans le Finistère avec Ifremer.
Après quelques années à travailler ensemble, son fils Antoine décide de s’installer à Saint-Philibert en 1986 pour reprendre d’anciens parcs à huîtres plates abandonnés, afin d'y perfectionner la production et la vente de palourdes, puis d’huîtres creuses, et de moules.
Brassées par les riches courants du Golfe du Morbihan et de la Baie de Quiberon, nos huîtres sont élevées sur différents parcs sur l'estran (la partie se découvrant à marée basse), et soigneusement travaillées en poches par notre équipe familiale et consciencieuse.Initialement vendue aux professionnels, la production a finalement attiré les locaux et touristes qui désiraient goûter les fruits de mer sur place. En 1995 l’entreprise ouvre alors la vente au détail avec viviers, ainsi qu’une des premières dégustations de fruits de mer de France.Découvrez nos huîtres :-Sur place à la dégustation : située sur les anciens et mythique chantiers navals Costantini, dégustez huîtres et fruits de mer dans une ancienne voilerie, et appréciez l'ambiance familiale et guingette d'une des plus anciennes dégustations de fruits de mer de France !-A emporter à la boutique : ouverte d'avril à septembre + vacances de la Toussaint et de Noël. Également coquillages, crustacés, plateaux de fruits de mer, rillettes de la mer...-Distributeur automatique de fruits de mer réfrigéré : 7/7 toute l'année sur l'exploitation-Livraisons à domicile : Saint-Philibert, La Trinité sur mer, Carnac, Crach, Plouharnel, Locmariaquer-Expéditions à domicile : par Chronofresh, via notre site internet ou la plateforme pourdebon-Restaurateur, poissonnier ou autres professionnels : Nous vendons et expédions nos produits en Bretagne, en France et en Europe. Nous contacter directement pour plus d'informations.

Nous sommes un groupe d’amis Vannetais se lançant dans la rénovation d’un site ostréicole à Baden, situé sur la rivière d'Auray. Nos huîtres sont élevées pendant plus de trois ans, sur nos propres parcs au coeur du Golfe du Morbihan.Nous avons plusieurs sites de production entre la rivière d’Auray et l’Ile de Berder.